马上将迎来一年一度的“高考季”，每一位考生家长和考生都希望在这最关键时期，大脑可以达到最佳的运转状态。为此，很多家长会很关注孩子高考期间饮食。
那么，高考这些天的饮食有什么禁忌呢？究竟怎么吃、吃什么好呢?
一起来看看吧。↓↓↓
三忌
忌一：食谱大“变脸”
考前或考试期间，家长尽量不要让孩子大鱼大肉。吃海鲜更需谨慎，很容易引起腹泻，严重影响学生考试。专家说，“由于青少年气血旺盛，宜调不宜补，吃各种补品往往适得其反。考试期间，食谱不要做太大的变动，饮食量都不要比平时增加太多，应和平时保持一致。”
忌二：为提神多喝咖啡
考生考试前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会影响考生睡眠质量。特别要提醒考生的是，咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥，因此考生不宜在考试前喝过多咖啡。
忌三：为进补喝浓汤
考试期间，家长适当煲点汤是可以的，但没必要天天煲汤。这个季节煲汤应以清淡为主，适当补充一些红萝卜、核桃、粟米等营养价值高但又不油腻的食物。同时，煲汤不宜煲太久，最好不要超过2小时。
三宜
宜一：注意饮食卫生
1.高考期间，考生要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒；做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。
2.家长在烹饪过程中间要注意保持食物新鲜，避免因食用不洁食品而引起肠胃不适。
3.另外，考生尽量不要食用剩饭剩菜及小作坊的熟菜，避免“病从口入”。而且，考生在外就餐时，应选择一些卫生、干净的餐馆用餐。
宜二：早餐一定要吃
考生早餐应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉以及新鲜蔬菜、瓜果等。午餐应该吃饱吃好，可多吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，为下午的考试做好准备。晚餐不宜吃得过饱，以八分饱为佳。
宜三：少量多次喝水
饮用水也有讲究，建议考生少量多次饮水，不要等口渴了才去饮水。但是，考生切忌以喝饮料代替喝水。同时，家长应为孩子做好消暑准备，绿豆汤酸梅汤在营养和消暑功能上都远胜于冷饮。而且，一些常见的利尿食物，如西瓜、红豆、冬瓜、韭菜、葡萄、紫苏等，在高考期间也不宜多吃。
六条原则
一、选择易消化的，吸收比较慢的食物
二、有一定的饱腹感，不能饱胀的食物
三、吃适量水分，不会引起多尿的食物
四、不吃易引起口渴的食物
五、尽量不吃要吐壳、剔刺的食物
六、食物的安全卫生仍然是最为重要
八项注意
第一项注意―饮食多样化
第二项注意―食量要适中
第三项注意―清淡少刺激
第四项注意―新鲜避剩食
第五项注意―荤素巧搭配
第六项注意―酸甜勤变换
第七项注意―常规戒猎奇
第八项注意―早晚合理餐
